Bí ngòi là một thực phẩm có thể dùng để chế biến thành các món ăn khác nhau, có thể xào tôm, có thể luộc, hấp… Bí ngòi cũng có thể dùng để nấu canh, ăn canh bí ngòi thanh mát, nước hơi ngọt, rất phù hợp để làm món canh cho ngày cho những ngày trời nóng, oi. Hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn món bí ngòi nấu canh nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 1 quả bí ngòi.
- 200 gram sườn.
- Hành tươi, tỏi.
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm…
Các bước thực hiện:
- Bí ngòi đem rửa thật sạch vỏ,cắt thành các miếng mỏng.
- Sườn đem rửa thật sạch, chặt thành các miếng chừng 2cm, đem luộc sơ lên và bỏ nước đầu, để ráo nước. Sau đó, bạn đem sườn xào lên và đổ nước vào nấu mềm xương.
- Bắc chảo lên bếp, phi tỏi thơm lên, rồi bỏ bí ngòi lên xào, xào tái rồi bạn đổ phần bí ngòi sang nồi sườn đang nấu.
- Hành lá rửa thật sạch, xắt mỏng.
- Khi sườn và bí ngòi đã mềm, cho hành lá vào, tắt lửa và đổ ra tô. Nếu món canh có màu đục nước sườn và màu xanh đậm của bí ngòi thì chứng tỏ bạn rất khéo tay đấy :D.
Vậy là bí ngòi nấu canh đã hoàn thành rồi, trông rất thơm ngon đúng không nào! Mách nhỏ các bạn nhé, dùng nước canh chan với cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy, còn chờ gì nữa, thưởng thức ngay cho nóng thôi ^^
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món bí ngòi nấu canh hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
